Học phần Phẫu thuật hàm mặt 1 gồm phần lý thuyết và thực hành nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng của các chuyên ngành phẫu thuật hàm mặt, bao gồm lý thuyết về các đường vào phẫu thuật vùng hàm mặt, các phương pháp điều trị phẫu thuật chấn thương hàm mặt và bệnh lý vùng hàm mặt, lý thuyết và thực hành về các phương pháp tạo hình dị tật khe hở môi-vòm miệng.